食品安全與檢測技術(shù)專業(yè)

【培養(yǎng)目標】

培養(yǎng)掌握食品檢驗技術(shù)必需的實踐操作技能和基本理論，熟悉典型食品加工技術(shù)基礎(chǔ)知識，了解食品安全體系和食品安全技術(shù)標準，能夠在食品相關(guān)企事業(yè)單位從事產(chǎn)品的分析、檢驗及質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

【主要課程】

食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、儀器分析技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品安全控制技術(shù)、食品法律法規(guī)與標準、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

【就業(yè)方向】

各級食品安全監(jiān)督部門的安全檢驗崗位；各類食品生產(chǎn)與加工企業(yè)的食品檢驗、品質(zhì)控制、食品質(zhì)量安全體系認證等崗位；食品連鎖超市等經(jīng)營企業(yè)的營銷崗位。

【職業(yè)資格證舉例】

    食品檢驗工、食品安全管理員、化學檢驗工等。

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