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深圳市沙井職業(yè)高級(jí)中學(xué)-深圳公辦技工-深圳公辦中職-中餐烹飪專業(yè)

作者：廣州中專學(xué)校發(fā)布時(shí)間：2023-01-13分類：深圳中專技工瀏覽：1050評(píng)論：0

>>>省重點(diǎn)公辦技工2022秋季招生/暨中職高考班實(shí)驗(yàn)班正在招生?。?！

導(dǎo)讀：中餐烹飪專業(yè) 培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)配餐和餐飲管理的專門人才. 主干課程烹飪板論，烹飪?cè)现R(shí)，烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)，中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制...

中餐烹飪專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)配餐和餐飲管理的專門人才.

主干課程

烹飪板論，烹飪?cè)现R(shí)，烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)，中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品難制技術(shù)、副點(diǎn)制作技術(shù)、待色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)服給、藥膳設(shè)計(jì)與制作、更恒營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作、餐飲成本推算、現(xiàn)代餐飲管理、

對(duì)應(yīng)職業(yè)資格證書

對(duì)應(yīng)職業(yè)

中式烹調(diào)等，中式面點(diǎn)師，營(yíng)養(yǎng)配餐員，廚收管理師、調(diào)味品審理等。

中職高考班介紹：中職高考班指的是初中生報(bào)讀中專技校所開設(shè)的高考班，在中職技校里面學(xué)習(xí)三年的文化課，為三年后的春季高考做準(zhǔn)備，這個(gè)是中職生最佳的方式。目前參與招生的大學(xué)有：韶關(guān)學(xué)院、嶺南師范學(xué)院、寒山師范學(xué)院、廣東技術(shù)師范大學(xué)等9所本科院校以及深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院等90余所專科院校，詳情可咨詢本站在線客服哦?。。?！

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