廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校-廣州公辦技工-國家級重點中職學(xué)校-酒店管理系

酒店管理系

酒店管理系以高水平高星級飯店運營與管理專 業(yè)群建設(shè)為發(fā)展核心，是學(xué)校的龍頭專業(yè)系之一，以 培養(yǎng)具有國際視野、中國自信、人文情懷、精準(zhǔn)定制、 精細(xì)服務(wù)的現(xiàn)代商務(wù)與生活性服務(wù)人才。

酒店管理系注重“以職業(yè)人精神塑造人，以人文 關(guān)懷打動人”，擁有一大批熱愛職業(yè)教育、關(guān)懷學(xué)生、 緊跟行業(yè)的名師和班主任。目前有42個教職員工, 其中省市級職教名師2人行業(yè)名師6人，涵蓋餐飲、 茶藝、咖啡、調(diào)酒、會展等領(lǐng)域。2021年,有兩位教師 獲得國家規(guī)劃教材二等獎的國家級殊榮，體現(xiàn)了扎 實的專業(yè)建設(shè)功底。

酒店管理系擁有智能化、高水準(zhǔn)、國際級的實訓(xùn) 場室，強(qiáng)化專業(yè)技能，專業(yè)教學(xué)“校企一體化二創(chuàng)設(shè) 真實的工作情境，培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，提高 職業(yè)教育適應(yīng)性。近年，在校生取得各類國家級技能 競賽一等獎7項，二等獎12項，三等獎6項，踐行 “技能強(qiáng)國”戰(zhàn)略。近十年的畢業(yè)生中涌現(xiàn)出一批創(chuàng) 業(yè)型人才，覆蓋餐飲、會議、飲品等行業(yè)。

酒店管理系目前已經(jīng)形成“4大專業(yè)，1個方向” 的專業(yè)規(guī)模,包括：高星級飯店運營與管理、會展服 務(wù)與管理、茶藝與茶營銷、咖啡調(diào)制與服務(wù)等3個專 業(yè)：高星級飯店運營與管理專業(yè)下設(shè)國際郵輪服務(wù) 新業(yè)態(tài)專業(yè)方向。

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