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東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校：廚師與烹飪專業(yè)【中技】

作者：hui發(fā)布時(shí)間：2023-05-18分類：東莞中專技工瀏覽：2498評(píng)論：0

>>>省重點(diǎn)公辦技工2022秋季招生/暨中職高考班實(shí)驗(yàn)班正在招生?。?！

導(dǎo)讀：【專業(yè)名稱】廚師與烹飪（點(diǎn)心與烹調(diào)）【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)從事烹飪工作的中級(jí)技能人才?！局饕n程】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算、食品雕刻、烹調(diào)工藝學(xué)、中西餐烹調(diào)技術(shù)、中國(guó)名菜、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹...

【專業(yè)名稱】廚師與烹飪（點(diǎn)心與烹調(diào)）

【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)從事烹飪工作的中級(jí)技能人才。

【主要課程】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算、食品雕刻、烹調(diào)工藝學(xué)、中西餐烹調(diào)技術(shù)、中國(guó)名菜、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、涼菜制作與冷拼藝術(shù)、面點(diǎn)制作加工、菜單與宴席設(shè)計(jì)等。

【就業(yè)方向】從事星級(jí)酒店、賓館、大型酒樓、大中型餐飲集團(tuán)從事烹飪工作，亦可自主創(chuàng)業(yè)。

中職高考班介紹：中職高考班指的是初中生報(bào)讀中專技校所開(kāi)設(shè)的高考班，在中職技校里面學(xué)習(xí)三年的文化課，為三年后的春季高考做準(zhǔn)備，這個(gè)是中職生最佳的方式。目前參與招生的大學(xué)有：韶關(guān)學(xué)院、嶺南師范學(xué)院、寒山師范學(xué)院、廣東技術(shù)師范大學(xué)等9所本科院校以及深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院等90余所?？圃盒＃斍榭勺稍儽菊驹诰€客服哦?。。?！

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東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校：廚師與烹飪專業(yè)【中技】

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