2023年廣東中職技工招生簡章:興寧市高級技工學(xué)校學(xué)校簡介及烹飪介紹

興寧市高級技工學(xué)校

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辦學(xué)性質(zhì)：公辦學(xué)校

學(xué)校等級：高級技工學(xué)校

廣東中職技工信息網(wǎng)整理匯編學(xué)校簡介：興寧市高級技工學(xué)校 創(chuàng)辦于1986年，隸屬于興寧市人力資源和社會局主

管，是一所全日制公辦國家級重點技工院校。學(xué)校占地面積166畝，建筑面積9萬多

平方米，設(shè)有汽車技術(shù)系、藝術(shù)系、信息技術(shù)系、電氣工程系、機械技術(shù)系、經(jīng)濟貿(mào)

易系等六個專業(yè)系，培養(yǎng)層次涵蓋中、高級工、預(yù)備技師以及大中專學(xué)歷教育。

學(xué)校校園環(huán)境優(yōu)美，辦學(xué)特色鮮明，辦學(xué)理念先進，辦學(xué)條件優(yōu)越，實訓(xùn)設(shè)備齊

全，管理規(guī)范嚴格。建設(shè)有高標準的電商實訓(xùn)基地、粵菜烹飪公共實訓(xùn)基地和汽車檢

測與維修實訓(xùn)中心、航空模擬實訓(xùn)中心，擁有數(shù)控車床、電梯安裝與維修、工業(yè)機器

人、電子電工、會計電算化、計算機網(wǎng)絡(luò)、鋼琴、電子琴、舞蹈等實訓(xùn)室及大批先進

的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施，配備校園綜合管理系統(tǒng)、電子商務(wù)綜合實訓(xùn)管理系統(tǒng)以及多媒體

交互教學(xué)平臺等信息化設(shè)備;擁有全省技工院校首家省級示范性創(chuàng)業(yè)孵化基地、首個

國家級眾創(chuàng)空間。學(xué)校設(shè)有國家職業(yè)技能鑒定所和職業(yè)技術(shù)教育服務(wù)中心，可進行車

工、模具工、電工、圖形圖像處理技術(shù)、計算機輔助設(shè)計、保育師、汽車維修工、中

式烹調(diào)師等多種職業(yè)技能鑒定，畢業(yè)生動手能力強，就業(yè)質(zhì)量高，是廣大初、高中畢

業(yè)生、求職者學(xué)技成才、成就事業(yè)的理想選擇。

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烹飪：

該專業(yè)教學(xué)設(shè)備先進，擁有高標準的客家菜烹飪實訓(xùn)基地，師資力量

雄厚，被廣東省人力資源和社會廳授予“粵菜師傅培訓(xùn)基地”

“粵菜師傅大師工作室”。

■培養(yǎng)目標:培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)大廚、中級中式烹飪?nèi)瞬艦槟繕耍?/p>

考取中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書。

主干課程:飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、烹飪原料加工技

術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、宴席設(shè)計與菜品開發(fā)、餐飲業(yè)經(jīng)營與

管理等。

就業(yè)方向:面向中、高檔酒店、企事業(yè)單位食堂、食品加工企業(yè)

等，從事營養(yǎng)配餐、烹調(diào)加工和餐飲管理等工作。

■培養(yǎng)層次:高級工。

★校企合作

★省重點專業(yè) ★工學(xué)一體化

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辦學(xué)地址：興寧市人民大道西五里段

所在城市：梅州

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