2023年廣東中職技工招生簡章:梅縣技工學(xué)校學(xué)校簡介及烹飪介紹

梅縣技工學(xué)校

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辦學(xué)性質(zhì)：公辦學(xué)校

學(xué)校等級：中級

廣東中職技工信息網(wǎng)整理匯編學(xué)校簡介：梅縣技工學(xué)校是由梅縣區(qū)人民政府主辦、區(qū)民政和人力資源社會

局主管的全日制公辦省重點技工學(xué)校，是全國職工教育培訓(xùn)示范點、省級

粵菜師傅培訓(xùn)基地、市級客家菜師傅培訓(xùn)基地、市城鄉(xiāng)勞動力技能晉升培

訓(xùn)示范基地、職業(yè)技能等級認定機構(gòu)。學(xué)校自1988年創(chuàng)辦以來，因辦學(xué)成

績顯著，多年被上級有關(guān)部門評為先進黨支部、文明單位標兵、市職業(yè)教

育先進單位等榮譽稱號。

學(xué)校地處梅州市五洲城區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美。學(xué)校開設(shè)有數(shù)控加

工、汽車檢測與維修、烹飪、電子商務(wù)、幼兒教育等10多個熱門專業(yè)。近

幾年學(xué)校先后投入巨資新建有數(shù)控加工、汽車檢測與維修、烹飪、電子商

務(wù)、幼兒教育、工業(yè)自動化等實訓(xùn)基地，教學(xué)實訓(xùn)設(shè)備先進，實習工位充

足。學(xué)校實行半軍事化全封閉管理，校園治安良好，是理想的求學(xué)之地。

學(xué)校十分重視畢業(yè)生的就業(yè)安置工作，歷年來，大部分畢業(yè)生被推薦

到廣州、深圳、東莞、佛山以及梅州本地名優(yōu)單位就業(yè)，就業(yè)率達99%以

上，以高就業(yè)率和高質(zhì)量就業(yè)享譽梅州地區(qū)。

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烹飪：

烹飪專業(yè)是我校重點專業(yè)之一，

是省級粵菜師傅培訓(xùn)基地和市級客家

菜師傅培訓(xùn)基地。專業(yè)教學(xué)設(shè)施齊全，

設(shè)備先進，建有中餐熱菜、中餐面點、

中餐雕刻等實訓(xùn)室，是梅州高標準、

設(shè)備最先進的烹飪綜合實訓(xùn)基地。

培養(yǎng)目標

以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)大廚、主廚、

廚師長、中級中式烹飪?nèi)瞬艦槟繕耍?/p>

重培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力，使學(xué)生精

通各種傳統(tǒng)及流行菜肴制作，掌握各種

宴席設(shè)計和制作技術(shù)，能夠從事中式熱

菜、冷菜制作等高素質(zhì)技能型人才。

東莞貝雷西餐廳、顧小鍋(常州)

餐飲管理有限公司、廣東客語餐飲管

理有限公司等。

主要課程

飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知

識、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、

中西式面點制作、食品雕刻、宴席

設(shè)計與菜品開發(fā)、餐飲業(yè)經(jīng)營與管

理、成本核算等。

職業(yè)技能證書

中式烹調(diào)師

就業(yè)方向

面向中、高檔酒店、企事業(yè)單位

食堂、食品加工企業(yè)等，從事營養(yǎng)配

餐、烹調(diào)加工和餐飲管理等工作。

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辦學(xué)地址：梅州市梅江區(qū)五洲城梅正路126號

所在城市：梅州

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標簽：梅縣技工學(xué)校梅州中職學(xué)校梅州中考初中生考不上高中怎么辦中職中?？即髮?/a>中?？急究?/a>