2023年廣東中職技工招生簡章:肇慶市商業(yè)技工學(xué)校學(xué)校簡介及烹飪介紹

肇慶市商業(yè)技工學(xué)校

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辦學(xué)性質(zhì)：公辦學(xué)校

學(xué)校等級：省級重點技工學(xué)校

廣東中職技工信息網(wǎng)整理匯編學(xué)校簡介：肇慶市商業(yè)技工學(xué)校創(chuàng)辦于1979年，是經(jīng)省人民政府批準成立的一所省級重點公

辦技工學(xué)校，辦學(xué)歷史悠久、被譽為星級酒店廚師的搖籃。

學(xué)校座落在國家旅游名城的肇慶市城區(qū)內(nèi)，交通方便(s8高速端州出口旁、距端

州城軌站約1千米)，校園環(huán)境優(yōu)美、綠樹成蔭。為響應(yīng)國家培養(yǎng)“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)”人

才號召，學(xué)校以專門培養(yǎng)特色專業(yè)技能人才為辦學(xué)宗旨，開設(shè)的專業(yè)有:電子商務(wù)、

汽車維修、藥品服務(wù)與管理(藥品營銷方向)、烹飪(烹調(diào)、點心)、計算機應(yīng)用與

維修(平面、室內(nèi)設(shè)計方向)、幼兒教育，所開設(shè)的專業(yè)在省內(nèi)都具有一定的辦學(xué)特色。

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烹飪：

培養(yǎng)目標:由國家級“烹飪大師”執(zhí)教，培養(yǎng)能烹制中西菜式、面點制作、宴席設(shè)

計、食品工藝制作、懂酒店管理并有一定創(chuàng)新能力和創(chuàng)新思維的高級技能型人才。

主要課程:烹飪原料與加工、中西菜式制作、食品雕刻、裱花工藝、營養(yǎng)與衛(wèi)生

酒店管理、西式面點制作技術(shù)實操、中西式點心制作、烘焙原料知識、面點技術(shù)、

面點工藝、飲食業(yè)基礎(chǔ)管理等。

就業(yè)方向:主要面向星級酒店、涉外酒店、等各餐飲企業(yè)從事廚師、餐廳主管(經(jīng)

理)或自主創(chuàng)業(yè)當老板、及國際郵輪餐飲企業(yè)從事中、西式面點制作及管理的高級

型人才。

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辦學(xué)地址：肇慶市端州區(qū)睦州路西側(cè)八號

所在城市：肇慶

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標簽：肇慶市商業(yè)技工學(xué)校肇慶中職學(xué)校肇慶中考初中生考不上高中怎么辦中職中?？即髮?/a>中專考本科