2023年廣東中職技工招生簡章:廣州市藍天高級技工學校學校簡介及烹飪中式烹調(diào)介紹

廣州市藍天高級技工學校

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辦學性質(zhì)：民辦學校

學校等級：高級技工學校國家重點技工學校

廣東中職技工信息網(wǎng)整理匯編學校簡介：廣州市藍天高級技工學校是潮汕職業(yè)技術(shù)學院于2007年投資創(chuàng)辦，經(jīng)廣州市人力資源和社會局批準設(shè)立的全日制技工院校。

學校2012年晉升為廣東省重點技工學校，2016年通過廣東省重點技工學校復(fù)審評估，2019年通過廣東省人力資源和社會廳組織的國家重點技工院校辦學水平專項評估與高級技工學校辦學條件評審，順利升格為高級技工學校。

學校始終以國家重點技工學校評估標準和高級技工學校設(shè)置標準為基準，充分發(fā)揮辦學區(qū)域優(yōu)勢，注重創(chuàng)新辦學發(fā)展思路，持續(xù)投資校園基礎(chǔ)設(shè)施和實習實訓(xùn)場室建設(shè)，不斷升級調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)層次，努力推進校企合作和教育教學改革，形成了自身的辦學特色和專業(yè)優(yōu)勢，不斷向更高的目標邁進。

學校坐落在廣州市天河區(qū)，毗鄰廣州科學城和奧林匹克體育中心，出行乘坐BRT快速公交車或地鐵四號線20分鐘即達廣州中心城區(qū)，公共交通便利，信息靈通，就業(yè)市場優(yōu)質(zhì)廣闊。

學校設(shè)置有電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)系、計算機與藝術(shù)設(shè)計系、現(xiàn)代服務(wù)系，汽車與機電工程系，開設(shè)了緊貼用人單位需要的中、高技專業(yè)50多個，現(xiàn)有全日制在校學生5000余人。

學校校園占地面積159，建筑面積近6萬平方米，其中實訓(xùn)實習場地面積近2萬平方米。

開設(shè)專業(yè)均建設(shè)有滿足教學需要的校內(nèi)實訓(xùn)實習場館，配備了與專業(yè)規(guī)模相適應(yīng)的實訓(xùn)實習設(shè)備設(shè)施，學生實訓(xùn)實習工位充足;同時配備了較完善的生活娛樂設(shè)施設(shè)備，校園環(huán)境舒適優(yōu)美。

辦學至今，已為社會培養(yǎng)和輸送了數(shù)以萬計合格的高技能專業(yè)人才，直正讓藍天學子成就人生職業(yè)理想”。

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烹飪中式烹調(diào)：

學制:三年制中技、三年制高技核心課程:德育、烹飪工藝學(刀工勺工)、烹飪原料知識中式烹調(diào)、食品裝飾、廣式燒臘、烹飪營養(yǎng)基礎(chǔ)、食品安全與操作規(guī)范、廣式面點等。

就業(yè)方向:該專業(yè)主要面向各級各類中式餐飲企事業(yè)單位，就業(yè)崗位主要有中式烹調(diào)師、燒臘師、點菜師、中式面點師、餐飲部基層管理人員等。

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辦學地址：廣州市天河區(qū)珠村走馬崗東路155號

所在城市：廣州

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