2023年中職質(zhì)量報告-廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校- 校企合作開發(fā)新興專業(yè)，探索綜合育人新機(jī)制

廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校

學(xué)校屬于: 公辦類學(xué)校。

學(xué)校等級為： 國家中職改革發(fā)展示范學(xué)校國家級重點中等職業(yè)學(xué)校省高水平中職學(xué)校建設(shè)單位

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[摘要]

2022年4月2日，廣東省教育廳公布了《廣東省教育廳關(guān)于公布2022年中等職業(yè)學(xué)校新增目錄外專業(yè)的通知》（粵教職函[2022]7號）學(xué)校申報的咖啡調(diào)制與服務(wù)專業(yè)獲廣東省教育廳審批通過?！逼疯b師認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)課室在學(xué)校正式掛牌，成為國內(nèi)第一家具有面向全球開展咖啡品鑒師認(rèn)證的國際標(biāo)準(zhǔn)課室的職業(yè)院校（見圖）。歷經(jīng)二十多年的沉淀積累，記錄了學(xué)校在建立引領(lǐng)咖啡行業(yè)新高地、為推動廣州地區(qū)咖啡行業(yè)人才培養(yǎng)的不懈努力，用行動實踐完善“崗課賽證”綜合育人機(jī)制。

[正文]

2022年4月2日，廣東省教育廳公布了《廣東省教育廳關(guān)于公布2022年中等職業(yè)學(xué)校新增目錄外專業(yè)的通知》（粵教職函[2022]7號）學(xué)校申報的咖啡調(diào)制與服務(wù)專業(yè)獲廣東省教育廳審批通過。學(xué)校早在2002年就設(shè)置了咖啡專門化課程，2009年開始每年舉辦“旅商誠品杯咖啡競賽”，2016年設(shè)置了西式飲品運(yùn)營與管理方向，2017年與澳門誠品國際有限公司共建西式飲品研發(fā)中心，2022年咖啡調(diào)制與服務(wù)專業(yè)獲批成立，同年“國際咖啡品鑒學(xué)會（CoffeeQualityInstitute簡稱CQI）”品鑒師認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)課室在學(xué)校正式掛牌，成為國內(nèi)第一家具有面向全球開展咖啡品鑒師認(rèn)證的國際標(biāo)準(zhǔn)課室的職業(yè)院校（見圖）。歷經(jīng)二十多年的沉淀積累，記錄了學(xué)校在建立引領(lǐng)咖啡行業(yè)新高地、為推動廣州地區(qū)咖啡行業(yè)人才培養(yǎng)的不懈努力，用行動實踐完善“崗課賽證”綜合育人機(jī)制。（CoffeeQualityInstitute簡稱CQI）”品鑒師認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)課室正式掛牌調(diào)精神，適應(yīng)行業(yè)高速發(fā)展和人才培養(yǎng)需求，學(xué)校與澳門誠品國際有限公司深度合作，共同開啟探索咖啡調(diào)制與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)的積極探索之路，共同推動學(xué)校建立引領(lǐng)咖啡行業(yè)的新高地。2013年，澳門誠品國際有限公司參與學(xué)?！犊Х日{(diào)制》項目教材專家論證會，加入廣州市旅游商務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)，開啟延續(xù)十年的緊密合作；2015年，共建“西式飲品研發(fā)中心”。近年來校企雙方將人才培養(yǎng)向咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的中上游延伸，開啟探索將更高的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引入研發(fā)中心之路。2019年，校企雙方積極與國際咖啡品質(zhì)學(xué)會（CQI）聯(lián)系，分期共建國際認(rèn)證課室。2021年12月，由校企雙方共同申辦的“國際咖啡品鑒學(xué)會（CoffeeQualityInstitute簡稱CQI）”品鑒師認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)課室正式掛牌，標(biāo)志著學(xué)校成為國內(nèi)第一家具有面向全球開展咖啡品鑒師認(rèn)證的國際標(biāo)準(zhǔn)課室的職業(yè)院校?！皣H咖啡品鑒學(xué)會（CoffeeQualityInstitute簡稱CQI）”品鑒師認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)課室資質(zhì)書2022年4月，經(jīng)廣東省教育廳確定，學(xué)校新開發(fā)的咖啡調(diào)制與服務(wù)專業(yè)成為目錄外新增專業(yè)

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辦學(xué)地址： 廣州市海珠區(qū)新滘西路9號

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