廣州市天工科技技工學(xué)校學(xué)費(fèi)多少-烹飪技術(shù)專業(yè)好不好--3+證書的優(yōu)勢

廣州市天工科技技工學(xué)校屬于：

民辦

合格技校的學(xué)校。學(xué)校屬于民辦學(xué)校，并且是普通學(xué)校，家長和學(xué)生要詳細(xì)了解學(xué)校的辦學(xué)精力，成長歷程和教育實(shí)力，務(wù)必要小心了解謹(jǐn)慎選擇，同時考慮自身的承受能力。

學(xué)校學(xué)費(fèi)情況：——（類別全日制)

烹飪技術(shù)專業(yè)介紹：

    中式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)： 以培養(yǎng)酒店行政總廚、主廚為目標(biāo)，重點(diǎn)傳授中國各大菜系的經(jīng)典菜肴制作流程，**系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握飲食衛(wèi)生知識、飲食營養(yǎng)知識、烹飪原料知識，了解各 種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地。

 鑒別保管及加工，熟練掌握各種烹調(diào)技法以及干貨原料漲發(fā)、上漿、掛糊、勾芡、前期初步預(yù)熟處理等烹飪專業(yè)理論知識，精通八大菜系 名菜、名點(diǎn)制作，廚房行政管理、餐飲企業(yè)經(jīng)營管理和宴會設(shè)計(jì)知識，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識，又具備精湛廚藝和酒店管理的復(fù)合型人才。

 授課內(nèi)容： 各地代表菜等百余種菜肴。

食品雕刻傳授泡沫雕，系統(tǒng)傳授 各種花鳥、魚蟲、龍鳳、瓜雕等二十余種。

藝術(shù)拼盤主要傳授平面什錦拼盆、象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤十多個品種，如孔雀開屏、蝶戀花、雄鷹展翅等。

綜合 學(xué)習(xí)部分：主要傳授整雞魚脫骨、鴛鴦火鍋、寧夏及各地風(fēng)味小吃、四川泡菜、醬鹵燒臘。

 系統(tǒng)講授 《中國烹飪概論》、《烹飪基礎(chǔ)知識》、《烹飪原料學(xué)》、《原料加工工藝》、《烹飪工藝》、《烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生》、《烹飪美學(xué)》、《宴席知識》、《成 本核算》、《餐飲管理》、《熱菜烹調(diào)方法》、《冷菜制作》、《烹飪營養(yǎng)》、《廚房安全與衛(wèi)生》、《面點(diǎn)原料知識》、《西式面點(diǎn)概述》、《面坯調(diào)制工藝》、 《制陷工藝》、《成型工藝》、《熟制工藝》、《混酥類》、《凍品類》、《發(fā)酵類》、《制作技能》。

 西式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)： 培養(yǎng)能創(chuàng)新的烘焙師、蛋糕裱花師的西點(diǎn)人才為目標(biāo)，既能勝任涉外酒店、賓館、西餅房主管崗位，又能自主創(chuàng)業(yè)。

課程設(shè)置： 《西點(diǎn)教與學(xué)》《食品營養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生》《美術(shù)與色彩搭配》《西點(diǎn)廚房管理》《職業(yè)素養(yǎng)》。

主要課程：1、基本功強(qiáng)化訓(xùn)練：面包整形、基礎(chǔ)花邊類、基礎(chǔ)蛋糕抹面；2、裱花蛋糕課程：A：花卉類；B:十二生肖類；C：藝術(shù)蛋糕、歐式水果蛋糕；D：陶藝蛋糕；E：多層蛋糕及大型展臺蛋糕設(shè)計(jì)與制作；3、焙烤西點(diǎn)：A：面包制作類（甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式面包、花式面包、披薩等）；B：干點(diǎn)類；C：其他類；4、蛋糕課程：海綿蛋糕類、戚風(fēng)蛋糕類、重油蛋糕類、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕制作；5、冷凍甜點(diǎn)、巧克力課程：慕斯制作、精致小西點(diǎn)、提拉米蘇、巧克力配件制作、果凍/布丁制作。

6、糖藝、翻糖課程：拉糖，吹糖，糖藝作品的制作，糖霜餅干，翻糖蛋糕等。

 7、咖啡飲品課程：咖啡，奶茶，水果茶，沙冰等制作。

--學(xué)校選擇方面--

對于多數(shù)學(xué)生和家長，了解學(xué)校的時間有限，可以首先關(guān)注公辦學(xué)校，進(jìn)一步選擇國家級（國重點(diǎn)、示范）、省級（省重點(diǎn)）到普通級學(xué)校的順序來考慮和選擇學(xué)校。民辦學(xué)校同樣如此。

--專業(yè)選擇--

    1、強(qiáng)技能，計(jì)算機(jī)專業(yè)互擇專業(yè)強(qiáng)烈建聯(lián)網(wǎng)設(shè)計(jì)類；

    2、中技能，機(jī)械機(jī)電智能設(shè)備汽修；

    3、弱技能,工商管理營銷市場

3+證書的優(yōu)勢

3+證書實(shí)際是對于學(xué)科比較弱的學(xué)生的一個很好的安排，也是國家對基礎(chǔ)薄弱但是其他方面還有一些專長的學(xué)生的特別的規(guī)劃。對于很多語數(shù)英物化歷史等科沒法做到盡善盡美的學(xué)生，進(jìn)入中職學(xué)習(xí)其實(shí)是很好的選擇。通過中職生專屬的3+證書考試，每年春季進(jìn)行考試，可以進(jìn)入高職院校和部分本科，也可以獲得非常好的學(xué)歷體現(xiàn)。并且還巧妙的繞過了高中的九門大課的巨大壓力和高考非常高難度的學(xué)習(xí)壓力。關(guān)鍵是，目前很多即便是通過高考拿到本科的學(xué)生們在就業(yè)市場仍然缺乏競爭力。白白浪費(fèi)了自己的好時間。所以通過中職學(xué)校的3+證書考試一般而言是良好的途徑

--春季高考簡單介紹--

春季高考班是針對中職學(xué)生的需要，廣東省每年1月組織一次高職高考，廣東中職生均可參加并且通過分?jǐn)?shù)線進(jìn)行錄取，實(shí)際就是針對中職生的普通高考?？既〉囊彩侨罩频谋究坪蛯？?。

--中高職三二分段簡介--

中高職貫通三二分段是初中起點(diǎn)，在選擇中職學(xué)校確定固定專業(yè)并直接選擇好高職院校。兩種方式都是進(jìn)入高職院校獲得高職學(xué)歷的途徑，但是前者需要考試但是選擇多機(jī)會多，后者不需要考試但是選擇少且不能隨意調(diào)整。

--綜上所述，可以得出結(jié)論--

參加三二分段的學(xué)生不能參加春季高考除非能夠考上本科。

特別提示：有些高級技工學(xué)校和技師學(xué)院采用五年制教學(xué)，對于這些學(xué)校而言，是不能發(fā)放學(xué)歷證書的，要特別進(jìn)行了解和明確！

標(biāo)簽：廣州市天工科技技工學(xué)校烹飪技術(shù)廣州中職學(xué)校深圳中考補(bǔ)錄3+證書的優(yōu)勢