湖南2023年中職技工招生簡章-湖南省衡南縣職業(yè)中等專業(yè)學校-中餐、中西式面點

湖南省衡南縣職業(yè)中等專業(yè)學校

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學校性質(zhì)：公辦學校

學校等級：國家重點中職學校

【廣東中職技工信息網(wǎng)整理匯編】

學校簡介：湖南省衡南縣職業(yè)中等專業(yè)學校始創(chuàng)于1984年，坐落于衡南縣云集鎮(zhèn)，是縣人民政府主辦的全日制公辦學校，開展中專學歷教育和職業(yè)技能培訓。

學校性質(zhì)

全日制公辦學校

辦學理念

以服務為宗旨、以、就業(yè)為導向，以質(zhì)量為核心。

主要榮譽

國家教學科研先進單位、全國國防教育特色學校、湖南省示范性(特色)中等職業(yè)學校、湖南省中等職業(yè)學校學生管理工作先進單位、湖南省首批“楚怡”品牌中職學校(衡陽唯一)、湖南省首批“雙優(yōu)”中職學校、衡陽市中等職業(yè)學校教育教學質(zhì)量先進單位等。

主要成績

立項省級教育課題21個，獲評省級精品課程6個；2022年文化課普測成績位全省第三，全市第一；高考人數(shù)位居全市第一方陣；技能競賽團體總分居全市第三。

辦學條件

學校占地200畝，建筑面積9.4萬平方米，總投資3億余元，教育教學設備設施先進、齊全，辦學條件省內(nèi)一流，2022年11月底，學校二期工程——楚怡改擴建項目已順利啟動，未來可期！屆時可容納在校學生6000余人。

初夏

師資力量

學校擁有一支結(jié)構合理、德才兼?zhèn)?、技藝高超、無私奉獻、愛生如子的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師229人，研究生學歷5人，省級教學團隊2個，省級專業(yè)帶頭人8人；市級教學團隊5個，市優(yōu)秀教師18人，市骨干教師46人。

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中餐、中西式面點：

培養(yǎng)目標:中式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、雕刻師及相關餐

飲人才。

開設課程:烹飪原料知識、飲食業(yè)基礎知識、烹飪美學、食品雕刻

基礎、烹飪基本功訓練、食品安全法教程、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、雕刻技術與

盤飾工藝、涼菜制作與冷拼技術、烹飪化學、中式烹調(diào)技藝、中西點技術、

現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理、烹調(diào)技藝宴席制作與菜單設計、中式菜肴的特點與風

味流派、烹飪教程-湘菜。

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學校地址：湖南省衡南縣云集鎮(zhèn)興園路與沁園路交匯處

所在城市：衡陽市

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