佛山市現(xiàn)代商貿(mào)技工學(xué)校-烹飪-春季招生：中職學(xué)校的一種招生方式

學(xué)校名稱:佛山市現(xiàn)代商貿(mào)技工學(xué)校

城市:佛山

學(xué)校性質(zhì):民辦

辦學(xué)地址:佛山市南海區(qū)羅村街道光明大道廣東新光源產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)A12西側(cè)

專業(yè)名稱：烹飪

專業(yè)介紹：主要課程飲食文化概論、中式烹飪技巧、中式面點技巧、烹飪原料知識、果醬畫、冷拼、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店管理、酒店營銷、飲食業(yè)成本核算、烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)等。

可考取證書中式烹調(diào)師中級證書、面點師中級證書、辦公軟件應(yīng)用中級證書。

就業(yè)方向在星級酒店和大中型餐飲連鎖企業(yè)從事烹調(diào)和經(jīng)營管理工作，自主創(chuàng)業(yè)。

目前我校烹飪專業(yè)的學(xué)生安排在佛山的四星級酒店實習(xí)，如:保利洲際酒店、皇冠假日酒店、新城洲際酒店、順德漁村等。

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 春招是春季部分中職學(xué)校進行的額外招生，允許部分同學(xué)不參加中考而進入中職學(xué)校。這對壓力較大、不愿繼續(xù)中考的同學(xué)來說是一則好消息。

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