汕頭技師學(xué)院:走進(jìn)王龍生技能大師工作室||汕頭技師學(xué)院簡介

-走進(jìn)王龍生技能大師工作室-

 王龍生大師工作室，自成立以來，以課堂教學(xué)和課題研究為主，結(jié)合自主學(xué)習(xí)和名師指導(dǎo)，致力于提升教師隊(duì)伍的素質(zhì)。

通過校企合作和技能競賽，我們打造烹飪品牌專業(yè)，培養(yǎng)了一批高技能人才。

我們的團(tuán)隊(duì)主持了汕頭市的技術(shù)培訓(xùn)與攻關(guān)，并在學(xué)校的烹飪專業(yè)一體化課程改革中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

我們主持開發(fā)了汕頭地方特色的粵菜潮汕牛肉制作烹飪技能標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作流程，并參與了汕頭技師學(xué)院烹飪系通用粵菜制作備課活動(dòng)和教師間的合作，推動(dòng)了烹飪專業(yè)的建設(shè)與調(diào)整。

我們制定了潮菜熱菜烹飪課程標(biāo)準(zhǔn)，對技能人才培養(yǎng)、評價(jià)和激勵(lì)政策進(jìn)行了完善，并制定了體現(xiàn)汕頭本土特色的系列菜品及技能標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

-||汕頭技師學(xué)院簡介-

 汕頭技師學(xué)院是以培養(yǎng)高級技工、技師學(xué)歷教育為主的國家重點(diǎn)技工院校。

聯(lián)合57家企業(yè)成立產(chǎn)教聯(lián)盟--汕頭技師學(xué)院產(chǎn)教聯(lián)盟，建立寬范圍、深層次、高水平的合作關(guān)系，建立校內(nèi)、校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地71個(gè)，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)98%。

學(xué)院創(chuàng)建于1963年，是粵東地區(qū)最早創(chuàng)辦的全日制公辦技工院校

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