廣東廚藝技工學(xué)校

廣東廚藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院、廣東廚藝技工學(xué)校（原廣東臺(tái)山供銷飲食技術(shù)學(xué)校）始創(chuàng)于1982年。經(jīng)廣東省勞動(dòng)和社會(huì)廳批準(zhǔn)，院校成為廣東省中（西）式烹調(diào)師、中（西）式面點(diǎn)師、燒臘師、酒店管理、茶藝師等職業(yè)人才培訓(xùn)基地，是省屬技工教育重點(diǎn)學(xué)校。

　　學(xué)院根植于歷史文化底蘊(yùn)深厚的“全國(guó)第一僑鄉(xiāng)”——廣東省臺(tái)山市，學(xué)院分兩個(gè)校區(qū)，分別位于風(fēng)景秀麗的沙崗湖開發(fā)區(qū)和臺(tái)城人工湖畔，總建筑面積3萬(wàn)多平方米?，F(xiàn)有相當(dāng)規(guī)模的教學(xué)大樓、宿舍樓、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)操作場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，教學(xué)設(shè)施設(shè)備完善，院校師資力量雄厚，專業(yè)科教師均為高級(jí)廚點(diǎn)師、技師、高級(jí)技師、雕刻藝術(shù)師、燒臘師；烹調(diào)與面點(diǎn)師以及西歺西點(diǎn)師技藝精湛；文化科教師具有高等學(xué)歷和高級(jí)職稱，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。

　　學(xué)院已設(shè)立“廣東省廚點(diǎn)師臺(tái)山職業(yè)技能鑒定所”、中華“粵菜培訓(xùn)中心”和省屬的“廣東廚藝技工學(xué)校”，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)層次和教學(xué)規(guī)模的雙突破。學(xué)院一直堅(jiān)持培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求的多技能的專業(yè)人才為宗旨；26年來培訓(xùn)了3.6萬(wàn)多名烹飪與飲食管理人才，其中2.3萬(wàn)多人憑本院畢業(yè)的相關(guān)證書申請(qǐng)移居90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。隨著辦學(xué)水平、教學(xué)質(zhì)量和社會(huì)聲譽(yù)的不斷提高，學(xué)院被譽(yù)為“廚點(diǎn)師搖籃”、“廚點(diǎn)師黃埔軍?！薄６嗄陙?，多次被評(píng)為廣東省職業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)“先進(jìn)集體”、全國(guó)職業(yè)技能“優(yōu)秀鑒定所”、2004年被授予全國(guó)職業(yè)培訓(xùn)“先進(jìn)單位”。

　　院校已全面形成全日制技工教育和短期職業(yè)技能培訓(xùn)的“長(zhǎng)短結(jié)合”的多層次、多類型格局，成為海內(nèi)外有志青年競(jìng)相入學(xué)、每年應(yīng)屆初中畢業(yè)生喜歡就讀的技工學(xué)校。同時(shí)，院校的發(fā)展壯大引起社會(huì)各界的普遍關(guān)注，許多回國(guó)探親旅游的海外“烹飪高手”，先后多次到校參觀并交流經(jīng)驗(yàn)；美國(guó)、英國(guó)、加拿大等多國(guó)駐華使節(jié)相繼來訪，都給予肯定和贊許，院校也成了外國(guó)人了解中國(guó)歺飲業(yè)及烹飪技能培訓(xùn)的櫥窗。由于辦學(xué)成績(jī)卓著，吸引省市各新聞媒體多次的采訪與報(bào)道。

　　廣東廚藝技工學(xué)校面向省內(nèi)外招生，開設(shè)有烹飪（中式烹調(diào)與面點(diǎn)專業(yè)）、烹飪（西式烹調(diào)與面點(diǎn)專業(yè)）、酒店高級(jí)管理與服務(wù)、旅游管理與服務(wù)、幼兒師范和商務(wù)（旅游）英語(yǔ)等中等專業(yè)，歡迎有志者報(bào)讀本校。

　 　我們將始終秉持“質(zhì)量第一、服務(wù)社會(huì)”的辦學(xué)原則，堅(jiān)持“傳承廣東飲食文化，打造廚藝培訓(xùn)航母”的發(fā)展目標(biāo)，斷續(xù)解放思想，開拓創(chuàng)新，勇攀高峰。

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