普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校綜合系

　　綜合系開設(shè)有學(xué)前教育、辦公室文員、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、中藥制藥、制藥技術(shù)、社會(huì)文化藝術(shù)、營養(yǎng)與保健等7個(gè)專業(yè)方向。全系教師99名，全部本科學(xué)歷以上。全系共有52個(gè)班級，在校學(xué)生2600多名，擁有藝術(shù)樓、烹飪實(shí)訓(xùn)室、中藥實(shí)訓(xùn)室、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室等眾多專業(yè)實(shí)訓(xùn)場室。

　　綜合系始終堅(jiān)持“德育為首、質(zhì)量強(qiáng)系、全面育人、以人為本”的教育教學(xué)理念。綜合系學(xué)前教育專業(yè)是幼師工作者的搖籃，為普寧及周邊幼兒園輸送了大量的專業(yè)教師;辦公室文員專業(yè)為各個(gè)行業(yè)輸送了大批的辦公室文員和財(cái)務(wù)工作者。烹飪專業(yè)與深圳、中山、上海、北京等知名餐飲企業(yè)建立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，注重實(shí)操，把潮菜發(fā)揚(yáng)光大;中藥、制藥專業(yè)更是與廣州學(xué)校聯(lián)辦，突破地域限制，為專業(yè)發(fā)展謀出路;營養(yǎng)與保健專業(yè)是積極響應(yīng)政府號召而開設(shè)，陽光大健康產(chǎn)業(yè)，前景無限。社會(huì)文化藝術(shù)專業(yè)是多才多藝學(xué)子的舞臺，學(xué)生能歌善舞、能主持會(huì)策劃，就業(yè)面廣。

　　綜合系專業(yè)介紹

　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

　　主干課程：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、中國飲食文化、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)。

　　就業(yè)崗位：廚師、面點(diǎn)師、大堂經(jīng)理、廚房運(yùn)營與管理、食品雕刻、烹飪原料加工等。

　　營養(yǎng)與保健

　　主干課程：中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、解剖生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、飲食保健基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)與安全、中醫(yī)藥膳學(xué)。

　　就業(yè)崗位：營養(yǎng)師(食療保健)、保健師、藥品營銷人員、藥膳技藝、藥品倉管員等。

　　中藥制藥

　　主干課程：中藥制劑技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、中藥鑒定技術(shù)、制藥設(shè)備、中藥與方劑、中醫(yī)基礎(chǔ)。

　　就業(yè)崗位：中藥師、藥品調(diào)劑員、藥品營銷人員、中藥制劑技術(shù)員、藥品倉管員等。

　　制藥技術(shù)

　　主干課程：藥物化學(xué)基礎(chǔ)、藥物制劑技術(shù)、藥物制劑設(shè)備、藥理學(xué)基礎(chǔ)、藥物分析技術(shù)、藥事管理與法規(guī)。

　　就業(yè)崗位：制藥師、藥品調(diào)劑員、藥品營銷人員、西藥制劑技術(shù)員、藥品倉管員等。

　　辦公室文員

　　主干課程：會(huì)務(wù)活動(dòng)與管理、應(yīng)用寫作、公共關(guān)系、辦公軟件、管理學(xué)基礎(chǔ)、企業(yè)行政管理、經(jīng)濟(jì)法。

　　就業(yè)崗位：辦公室人員、銷售人員、檔案管理人員、電腦操作人員、活動(dòng)策劃等。

　　學(xué)前教育

　　主干課程：舞蹈、鋼琴、美術(shù)與手工、幼兒文學(xué)、幼兒教育心理學(xué)、幼兒衛(wèi)生與保健、幼兒園活動(dòng)指導(dǎo)、幼兒教育學(xué)、蒙臺梭利教學(xué)法。

　　就業(yè)崗位：幼兒園教師、小學(xué)教師、主持人、舞蹈培訓(xùn)教師、器樂培訓(xùn)教師等。

　　社會(huì)文化藝術(shù)

　　主干課程：公共關(guān)系與策劃、語言藝術(shù)、樂理視唱練耳、聲樂基礎(chǔ)、合唱指揮、舞蹈基礎(chǔ)、鋼琴基礎(chǔ)、音樂欣賞、主持人技藝訓(xùn)練。

　　就業(yè)崗位：活動(dòng)策劃、主持人，聲樂培訓(xùn)教師、舞蹈培訓(xùn)教師、器樂培訓(xùn)教師等。

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