佛山市高明區(qū)高技技工學(xué)校--烹飪(中式烹調(diào))-佛山公辦技工學(xué)校-技校排名
作者:廣州中專學(xué)校發(fā)布時間:2023-01-03分類:佛山中專技工瀏覽:697評論:0
烹飪(中式烹調(diào))
商貿(mào)服務(wù)系一重點建設(shè)專業(yè)
專業(yè)介紹:為弘揚佛山美合文化,擦亮佛山“世界美食之都”品牌滿足人民日益增長的消費需求,助推地方經(jīng)濟發(fā)展,學(xué)校開設(shè)烹飪(中式烹調(diào))專業(yè),著力培養(yǎng)“粵菜師傅”。該專業(yè)畢業(yè)生好就業(yè)、好創(chuàng)業(yè),職業(yè)發(fā)展前景好。
培養(yǎng)目標:i面向餐飲行業(yè)的餐飲服務(wù)職業(yè)崗位群,培養(yǎng)掌握必備的烹飪學(xué)范疇學(xué)科知識和技術(shù)技能,能夠從事中式烹調(diào)、餐飲管理等工作
的高素質(zhì)技能人才,主要課程包括粵菜原料加工技術(shù)、面點技術(shù)、粵菜制作、烹飪基本功、冷拼雕刻、廚房管理核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、食品烹飪化學(xué)、果醬畫制作等。
就業(yè)崗位:企事業(yè)單位后勤廚房,督飲酒店中餐廚房熱菜崗、冷菜崗、面點崗、廚政管理等.
中職高考班介紹:中職高考班指的是初中生報讀中專技校所開設(shè)的高考班,在中職技校里面學(xué)習(xí)三年的文化課,為三年后的春季高考做準備,這個是中職生最佳的方式。目前參與招生的大學(xué)有:韶關(guān)學(xué)院、嶺南師范學(xué)院、寒山師范學(xué)院、廣東技術(shù)師范大學(xué)等9所本科院校以及深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院等90余所??圃盒?,詳情可咨詢本站在線客服哦!?。?!

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