2023年廣東中職技工招生簡章:廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校學(xué)校簡介及烹飪中式烹調(diào)介紹

廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校

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辦學(xué)性質(zhì)：民辦學(xué)校

學(xué)校等級：省級重點(diǎn)技工學(xué)校

廣東中職技工信息網(wǎng)整理匯編學(xué)校簡介：廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校是一所專注大健康、養(yǎng)生方向及實(shí)用技術(shù)為主的廣東省重點(diǎn)全日制技工院校，學(xué)校位于穗港澳“小三角”中心位置--廣州市番禺區(qū)，隸屬廣州市人力資源和社會局，堅(jiān)持“厚德立人，強(qiáng)技立生”的辦學(xué)理念，以培養(yǎng)社會優(yōu)秀的專業(yè)技能型人才為目標(biāo)。

學(xué)校占地面積4萬平方米，校區(qū)建筑面積2.3萬平方米。

目前開設(shè)了護(hù)理、口腔義齒制造、康復(fù)保健、藥物制劑、美容美發(fā)與造型、烹飪、電子商務(wù)七大專業(yè)，同時(shí)擁有計(jì)算機(jī)、美容美妝、口腔義齒制造、康復(fù)保健、藥劑、護(hù)理、烹飪、點(diǎn)心等各專業(yè)實(shí)訓(xùn)室和配套設(shè)備。

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烹飪中式烹調(diào)：

核心課程：烹調(diào)技術(shù)原料加工技術(shù)宴席設(shè)計(jì)與制作食品雕刻營養(yǎng)配膳地方風(fēng)味菜肴面點(diǎn)技術(shù)冷拼餐飲企業(yè)管理考證：中技畢業(yè)可考:中級中式烹調(diào)師大專畢業(yè)可考:高級中式烹調(diào)師銜接專業(yè):酒店管理、餐飲管理、烹飪工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)中、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，掌握餐飲管理及營養(yǎng)配餐知識。

掌握中式烹調(diào)技法、原料加工、食品雕刻、冷拼等中式烹飪技術(shù)，以及學(xué)習(xí)白切雞、豉汁蒸排骨、清蒸魚等各式經(jīng)典菜肴的制作方法。

掌握餐飲管理知識、廚房(餐廳)管理、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)、菜肴推廣與開發(fā)。

：學(xué)校設(shè)有設(shè)備先進(jìn)、門類齊全的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，安排有豐富經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)大師，高級技師執(zhí)教，保證教學(xué)質(zhì)量。

與廣州長隆酒店、漁民新村、廣州喜來登大酒店等全國知名餐飲公司共建校外實(shí)習(xí)基地，為教學(xué)、頂崗實(shí)習(xí)、就業(yè)提供。

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辦學(xué)地址：廣州市番禺區(qū)市廣路288號

所在城市：廣州

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廣東中職技工信息網(wǎng)整理匯編

標(biāo)簽：廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校廣州中職學(xué)校廣州中考初中生考不上高中怎么辦中職中?？即髮?/a>中專考本科