東莞市技師學(xué)院-烹飪（中式烹調(diào)）-春季招生介紹：中職春招與秋季招生的區(qū)別及招生對(duì)象

學(xué)校名稱(chēng):東莞市技師學(xué)院

城市:東莞

學(xué)校性質(zhì):公辦

辦學(xué)地址:職教城校區(qū)：東莞市橫瀝鎮(zhèn)職教城職教路6號(hào)

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：烹飪（中式烹調(diào)）

專(zhuān)業(yè)介紹：辦學(xué)層次：預(yù)備技師招生對(duì)象：高中、中專(zhuān)、中職、中技畢業(yè)生（學(xué)制4年)培養(yǎng)目標(biāo)：面向餐飲企業(yè)，培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，掌握餐飲企業(yè)中式廚房生產(chǎn)工作流程及基本運(yùn)營(yíng)模式，具有安全生產(chǎn)意識(shí)，重視環(huán)境保護(hù)，并能解決工作過(guò)程中非常規(guī)性的綜合問(wèn)題；能指導(dǎo)他人進(jìn)行工作或培訓(xùn)一般操作人員，能協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行相關(guān)管理工作，滿(mǎn)足餐飲服務(wù)第一線(xiàn)需要的，能從事常用烹調(diào)原料加工、中西式基礎(chǔ)菜肴加工制作的高技能人才。

主干課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪基本功訓(xùn)練、中餐烹調(diào)技術(shù)、中國(guó)名菜、雕刻與冷拼藝術(shù)、烹飪英語(yǔ)、烹飪?cè)蠈W(xué)、西餐烹調(diào)基礎(chǔ)、菜點(diǎn)酒水基礎(chǔ)知識(shí)、廚房管理與設(shè)計(jì)、宴席設(shè)計(jì)與菜品開(kāi)發(fā)、餐飲管理學(xué)、中國(guó)飲食文化、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、食品安全與衛(wèi)生等。

專(zhuān)業(yè)證書(shū)：中、西式烹調(diào)師（中、高級(jí)）就業(yè)方向：能在大、中型酒店、飯店等餐飲企業(yè)及食品企業(yè)從事中西餐加工制作和管理類(lèi)工作，可在中、高等烹飪學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或相關(guān)科研部門(mén)從事科研、教學(xué)工作。

亦可自主創(chuàng)業(yè)。

-

 中職春招是每年春季進(jìn)行的中職招生活動(dòng)，時(shí)間大概在清明節(jié)前后。學(xué)生可以通過(guò)春招進(jìn)入中職學(xué)校學(xué)習(xí)，其學(xué)籍將在中考后與其他秋季招生學(xué)生一起注冊(cè)，學(xué)歷和社會(huì)認(rèn)可度不受影響。春招的招生對(duì)象包括初中學(xué)歷的學(xué)生、往屆生、未升學(xué)的高中生或已畢業(yè)并獲得同等學(xué)力的學(xué)生。

標(biāo)簽：東莞市技師學(xué)院烹飪（中式烹調(diào)）春季招生介紹：中職春招與秋季招生的區(qū)別及招生對(duì)象東莞中職學(xué)校那個(gè)好春季招生廣州中職學(xué)校