東莞技師學(xué)院-東莞職業(yè)學(xué)校-東莞公辦中職-粵菜烹飪

粵菜烹飪

辦學(xué)層次：高技+大專

招生對象：應(yīng)屆初中畢業(yè)生(學(xué)制5年)

主干課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪基本功訓(xùn)練、中餐烹調(diào)技術(shù)、中國名菜、雕刻與冷拼藝術(shù)、烹飪英語、烹飪原料學(xué)、菜點(diǎn)酒水基礎(chǔ)知識、廚房管理與設(shè)計(jì)、宴席設(shè)計(jì)與菜品開發(fā)、餐飲管理學(xué)、中國飲食文化、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、食品安全與衛(wèi)生。

專業(yè)證書：中式烹調(diào)師(中、高級)

就業(yè)方向：能在大、中型酒店、飯店等餐飲企業(yè)及食品企業(yè)從事粵菜制作和管理類工作，可在中、高等烹飪學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或相關(guān)科研部門從事科研、教學(xué)工作。亦可自主創(chuàng)業(yè)。

標(biāo)簽：東莞技師學(xué)院東莞中職東莞技工東莞高技初中考不上高中怎么辦中職學(xué)什么專業(yè)好粵菜烹飪